Sweet Pies

Ροδακινόπιτα με Τυρί Κρέμα

————>>>>>>>My English speaking friends here is the recipe to an amazing Peach Pie! <<<————— Φτιάχνεται άνετα και με νεκταρίνια, αλλά και η μητέρα μου έδωσε την ιδέα να γίνει και με αχλάδια τα οποία πάνε τρομερά με το τυρί κρέμα. Και αμέσως σκέφτηκα, γιατί όχι και με φράουλες; Θα θυμίζει cheesecake! Μμμμ!!!! Οκ, ας συντονιστώ! Πίσω στα ροδάκινα!… Continue reading Ροδακινόπιτα με Τυρί Κρέμα

Sweet Pies

Lemon Pie

Πόσο χαρωπή, ανοιξιάτικη και καλοκαιρινή (και χειμωνιάτικη μη σου πω) αυτή η Lemon Pie είναι. Θαρρώ πως είναι η καλύτερη συνταγή λεμονόπιτας που έχω δοκιμάσει ποτέ. Έμαθα να την φτιάχνω σε ένα μάθημα ζαχαροπλαστικής που παρακολούθησα πριν μερικό καιρό. Είχα αμελήσει να την φτιάχνω φοβούμενη ότι θα ήταν πολύ δύσκολη συνταγή ή ότι θα αποτύχω.… Continue reading Lemon Pie

Desserts · Sweet Pies

Σοκοτάρτα με Κρέμα Λεμονιού και Μούρα

Τί έχω εδώ;; Ταρτούμπα θεϊκιά!! Από την γκλάβα μου, που λέμε στο χωριό μου! Δικιά μου έμπνευση δηλαδή, τελείως στα γούστα μου με τρελή επιτυχία! Μούρα, που πολύ αγαπώ, βουτάνε με όρεξη σε λεμονάτη κρέμα ζαχαροπλαστικής με κονιάκ (ω, ναι!)  και προκαλούν δίνες χρωματιστές! Έχει την γρηγορότερη ever βάση τάρτας, που χρησιμοποίησα και για την Lemon… Continue reading Σοκοτάρτα με Κρέμα Λεμονιού και Μούρα

Breakfast time. · Sweet Pies

Πιτάκια με Αχλάδι και Τζίντζερ

Hello there heartsnyumers! Χειροποίητο ζυμαράκι και πεντανόστιμη γέμιση αχλαδιού. Όσο ψήνονται, ένα φοβερό άρωμα αναδύεται και γεμίζει το σπίτι ζεστασιά και γλύκα. Η κανέλα, το ούζο και το μοσχοκάρυδο πρωτοστατούν. Είναι λίιιιγο καυτερούλια επειδή έχουν μέσα αποξηραμένο τζίντζερ. Το είχα αγοράσει από ένα μαγαζί με ξηρούς καρπούς. Δένει τέλεια με το αχλάδι. Μπορείς να βάλεις… Continue reading Πιτάκια με Αχλάδι και Τζίντζερ

Sweet Pies

Peach (or Nectarine) Pie Crumble

Αυτή η Ροδακινόπιτα είναι πολύ ωραίο συνοδευτικό για καφέ ή τσάι. Δεν είναι πολύ γλυκιά και γι’ αυτό έχει πολύ ελαφριά γεύση με πρωταγωνιστή το φρούτο που θα βάλεις. Την βρήκα από το kitchen stori.es που έχει πολύ αναλυτικά όλες τις οδηγίες και είναι πολύ βοηθητικές. Εγώ απλά πρόσθεσα επάνω και τρίμματα πανεύκολης ζύμης crumble (που αναφέρω… Continue reading Peach (or Nectarine) Pie Crumble