Breakfast time. · Potatoes!

Ομελέτα με Λουκανικάκια και Πατάτες

 «Ποιος μπορεί να ανοίξει το πακέτο με τα λουκάνικα και να κρατηθεί να μην φάει ένα; Ή δύο; Ή τρία;…» Το αγαπημένο μου φαγάκι ever, από φοιτήτρια και από παιδικά χρόνια! Ποτέ δε μπορώ να φάω μόνο ένα κομμάτι. Ένα τηγάνι είναι καλύτερα!! Πανεύκολο και πολύ χαρούμενο φαγητό, αφού ότι περιλαμβάνει λουκανικάκια θυμίζει πάντα πάρτυ,… Continue reading Ομελέτα με Λουκανικάκια και Πατάτες

Pasta · Potatoes!

Κρεμώδη Νιόκι με Μπλε Τυρί

Ένα απόγευμα Σαββάτου, μετά από μία μεγάλη βόλτα, πεινασμένη και ανυπόμονη να χρησιμοποιήσω τα νιόκι πατάτας που είχα στο ντουλάπι και το μπλε τυρί που είχε απομείνει στο ψυγείο (ο Νίκος είναι γνωστός τυροφάγος · αλλιώς δεν έπαιζε ποτέ να πάρω μπλε τυρί εγώ!), έψαχνα μανιωδώς να βρω συνδυαστική συνταγή και τα κατάφερα! Βρήκα τον… Continue reading Κρεμώδη Νιόκι με Μπλε Τυρί

Potatoes!

Γλυκοπατάτες, οι πλούσιες

Well,  hello there! Είπαμε για τον εθισμό μου στις πατάτες; Η ξαδερφοκουμπάρα μου η Σόνια να σας πει, που μικρές που είμασταν τόλμησε να καρφώσει από το πιάτο μου φρεσκοτηγανισμένες πατάτες της μανούλας μου κι έγινε της κολάσεως. Τα βρόντηξα κι έφυγα για το δωμάτιο που έκλαιγα ώρες ατελείωτες. Μη μου τις πειράξεις ποτέ. ΠΟΤΕ.… Continue reading Γλυκοπατάτες, οι πλούσιες

Potatoes!

Πουρές πατάτας από το μηδέν!

Δεν θέλω να βιάζεσαι και να φτιάχνεις φαγητά από σκόνη σε κουτιά! Μπορείς κάλλιστα ,και ακόμα πιο νόστιμα, να μαγειρεύεις με τα δυο σου χεράκια από πρώτες ύλες που εσύ διάλεξες! Ξέρω ότι καμιά φορά είναι πιο γρήγορο να πάρεις το κουτί με τον έτοιμο πουρέ αλλά και σου στοιχίζει παραπάνω από 3-4 πατάτες και… Continue reading Πουρές πατάτας από το μηδέν!

Potatoes!

Πατάτες Γιαχνί

Γεια σου πάλι! Τί σου’χω σήμερα; Ξέρεις ότι είμαι εύκολη. Δηλαδή ότι θέλω εύκολες συνταγές, εντάξει; Μην παρεξηγούμεθα, παντρεμένη γυναίκα! ( 3 months and counting!) Σου έχω πεντανόστιμες – όλοι το λένε αλλά πραγματικά είναι- πατατούλες με σάλτσα μυρωδάτης κόκκινης τομάτας. Αποζητάνε άπλετη φέτα και ψωμί! ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ: 2-3 φλυτζ. ελαιόλαδο 1-2 πατάτες ανά άτομο,… Continue reading Πατάτες Γιαχνί

Potatoes!

Οι απίστευτες Πατάτες της Φωτεινής!

«Κρατσανιστές απ’ έξω, μαλακές από μέσα. Αυτές οι πατάτες είναι totally εθιστικές!!» Αν είσαι παταοεραστής όπως εγώ, αυτές είναι οι πατάτες σου. Υγιεινές αλλά νοστιμότατες με ένα μυστικό συστατικό που δεν θα πιστεύεις ότι είναι ψητές και όχι τηγανιτές. :-Ο Τρως άφοβα, χωρίς τύψεις πολλές! Η αγαπημένη μου ξαδέρφη Φωτεινή, μας κάλεσε σπίτι της πριν… Continue reading Οι απίστευτες Πατάτες της Φωτεινής!