Pasta

Ψευτοπαστίτσιο με Μελιτζάνες

Hearts 'n' Yums

Hello there friends!

Όταν θες παστίτσιο σαν τρελή και μουσακά σα μανιακή αλλά δεν έχεις ούτε κιμά ούτε πατάτες τί κάνεις;; Παντρεύεις – εντάξει, είπαμε, τρελαίνομαι για γάμους!- τα δύο σε ένα τέλειο φαγητό φούρνου με ζυμαρικά και μελιτζάνες! Ψευτοπαστίτσιο, λοιπόν, με ωραία μεταξένια μπεσαμέλ.

dav

Τώρα που σου γράφω πίνω σόδα μπας και χωνέψω το 1, εντάξει 2 εχμμμ…, κομμάτια που έφαγα! Μου πήρε λίγη ώρα να ετοιμάσω το φαγητό αλλά το αξίζει και μου άξιζε! Αξία ανεκτίμητη!

sdr

Για την σάλτσα Τομάτας:

dav

  • 1 φλυτζ. ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κονσέρβα τομάτες κονκασέ
  • 1/2 κουτάκι χυμό τομάτας (ή 2-3 τομάτες φρέσκιες στυμμένες)
  • 2 κουτ. σούπας πάστα τομάτας
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι
  1. Σε κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά σοτάρεις τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο ελαιόλαδο να καραμελώσουν.
  2. Προσθέτεις τα προϊόντα τομάτας, το μαϊντανό και το αλατοπίπερο.
  3. Προσθέτεις 1/2 φλυτζ…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 325 επιπλέον λέξεις

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s