Spread and Sauce

Τυροκαυτερή

Hello heartsnyumers!

 Αυτό το ντιπ ή το άλειμμα – όπως θες πέσ’το ανάλογα την χρήση- είναι τέλειο για μπάρμπεκιου, κρέας, λουκάνικα ή απλά σε ψωμί. Αλλά σε προειδοποιώ, είναι απόλυτα ταίρι για πατάτες τηγανιτές! Απλά φαντάσου. Έχεις μία μακριά, χρυσαφένια, κρατσανιστή πατάτα στα δάχτυλα σου και απλώς την βουτάς για να πιάσεις λίγη τυροκαυτερή. Τρως και αισθάνεσαι την απαλότητα και την σπιρτάδα που συμπληρώνει την ζεστασιά της πατάτας. Μόλις ανατρίχιασα!

Είναι καυτή, γλυκιά, γεμάτη με κόκκινες και πράσινες πιπεριές, φέτα και μπούκοβο. Είναι πλούσια σε γεύση αλλά δεν θα σου αποσπάσει την προσοχή από τις υπόλοιπες γεύσεις που δοκιμάζεις. Εκτός αν την κάνεις πολύ καυτερή. Αν σου αρέσει, πρόσθεσε όσο μπούκοβο θες ή μια ακόμα καυτερή πιπεριά, ίσως. Είναι πανεύκολη και γρήγορη! Χρειάζεσαι μόνο ένα μπλέντερ. Ακόμα κι αν δεν το έχεις όμως, και πάλι μπορείς να την φτιάξεις. Πάμε!

ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ:

  •  1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά κέρατο
  • 2 μικρές πράσινες, καυτερές πιπεριές
  • 5 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
  • 300 γρ φέτα
  • 50 γρ ανθότυρο
  • 1 κουταλάκι μπούκοβο
  • 4 κουταλιές λάδι
  • 1 κουταλάκι ξύδι
  • λίγο αλατάκι
  • 2 φρέσκα φύλλα βασιλικό ή 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο

 ΠΩΣ:

  1. Πλύνε και κόψε στη μέση κατά μήκος τις πιπεριές για να αφαιρέσεις τα σποράκια.
  2. Βάλτες στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πολύ ψιλοκομμένες, όχι αλοιφή. (Δεν έχεις μπλέντερ; Απλά ψιλοκόψτες με μαχαίρι.)

dav

        3. Εκεί μέσα, βάλε το γιαούρτι, το λάδι, το αλάτι, το μπούκοβο, το βασιλικό, το ανθότυρο και χτύπα στο μπλέντερ ξανά μέχρι να ενωθούν, αλλά όχι σαν κρέμα.

        4. Βάλε το μείγμα σε μπολ και πρόσθεσε την φέτα, θριμματίζοντάς την με τα χέρια.

dav

5. Δοκίμασε και διόρθωσε με μπούκοβο.

6. Πριν σερβίρεις, ρίξε λίγο λαδάκι.

Μην ξεχάσεις να τηγανίσεις κανέναν τόνο πατάτες γιατί δεν θα μπορείς να σταματήσεις!

Love,

Evgenia ♥♥

Advertisements

Μια σκέψη σχετικά μέ το “Τυροκαυτερή

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s