ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΑΓΑΠΩ!

Hello there, friends! Καλώς ήρθατε στο Hearts ‘n’ Yums.

Είμαι η Ευγενία. Μία Ελληνίδα που κατοικεί στην Αθήνα, παθιασμένη με τις λιχουδιές παντός είδους, που λατρεύει τα γλυκά και κυρίως τα cakes! Αγαπώ πολύ και την Αγγλική γλώσσα και δεν γίνεται να μην «πετάξω» τις λεξούλες μου ή να γράψω και κανένα post στα αγγλικά!

                                            

Το 2002 έφυγα από το χουριό στην Πελλοπόνησο για τις σπουδές μου στην Αγγλική Φιλολογία. Έτσι ξεκίνησε η αγάπη της γώσσας!
Ωσάν φοιτήτρια έπρεπε κι εγώ να μαγειρέψω, γιατί μόνο τάπερ από μαμά και μαγείρεμα από την αδερφή μου δεν αρκούσε! Αφού βαρέθηκα να τρώω, άκουσον άκουσον, ζυμαρικά με μαρούλι και ketchup – έλεος!!- ήξερα ότι αποζητούσα κάτι παραπάνω σε γεύση πια! Άρχισα να ακολουθώ συνταγές της μαμάς και της γιαγιάς και κάπως έτσι βγήκε από μέσα μου η Βέφα!! Νέες συνταγές, συνδυασμός γεύσεων, καμμένα φαγητά (κυρίως αρακάς!) και ατελείωτες παραγγελίες με έκαναν να καταλάβω ότι όταν μαγειρεύω ή τρώω καλοφτιαγμένο φαγητό αισθάνομαι χαρά, ευλογία, ευφορία, ενθουσιασμό και ζεστένεται η ψυχούλα μου και γαληνεύει. Ή απλά μεθάω από νοστιμιές (ναι, μου συμβαίνει συχνά!) και γίνομαι κάπως έτσι…
Μέθυσα από 5 διαφορετικά είδη γαμήλιας τούρτας!
Μερικά χρόνια πριν, συγκατοίκησα με τον μόλις δύο μηνών σύζυγό μου (ακόμα να το πιστέψω!) και ένθερμο υποστηρικτή μου και δυναμώσαμε την αγάπη μας για δοκιμές νέων εστιατορίων, για απόλαυση φανταστικών λιχουδιών στα ταξίδια μας καθώς και για τραπέζωμα φίλων! Έτσι πια, συνειδητοποίησα πόσο απεριόριστα αγαπώ την «κουζινική» και την ζαχαροπλαστική και πόσο καλή είμαι σε αυτά! Έτσι λένε, τουλάχιστον!! Ψάχνω συνέχεια για νέες συνταγές και νέα υλικά που ανά διαστήματα ερωτεύομαι! Όπως το θυμάρι και μοσχοκάρυδο. Αυτό που δεν αλλάζει είναι η λατρεία μου για τις μπανάνες, τα γαριδάκια και φυσικά για ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ είναι red velvet!
Μία τούρτα-έκπληξη και φυσικά ήταν Red Velvet!

 

Περιχαρής στο The Burger Joint στην Αθήνα, με χαζοχαρούμενα ανοιχτό στόμα αφού υπήρχε φαγητό στο τραπέζι!

Σαν εθισμένη ερασιτέχνης, αφιερώνω ώρες ψάχνοντας συνταγές για cakes για γενέθλια, επετείους ή απλά μια μάζωξη. Για σνακ για βραδιά με επιτραπέζια παιχνίδια, ή απλά για το μεσημεριανό μας. Όλη αυτή η ενέργεια, η έρευνα και η γνώση έπρεπε κάπου να διοχετευτεί. Έτσι, η ιδέα ενός blog μου καρφώθηκε και να’μαι τώρα!

Αισθάνομαι ότι τώρα όλα αρχίζουν, ότι έχω ΠΟΛΛΑ να μάθω και ότι θέλω να εξελιχτώ (είπαμε ότι αγαπώ τα cakes;) με όποιο τρόπο μου ταιριάζει.

Προς το παρόν, μπορείς να με παρακολουθείς στην σελίδα μου στο Facebookστο Instagram και στο Pinterest .

Thank you so much for stopping by! I can’t wait to fill your Hearts with Yums!

Love,

Evgenia.

Advertisements